Swan District (스완 디스트릭트)
Greater Perth Zone, Western Australia

Olive Farm (올리브 팜)에 첫 포도 나무는 1829년 Thomas Waters 에 의해 재배되었고,
그 이듬해 그가 만든 와인셀러는 오늘날 같은 이름의 와이너리에 포함되어 있다. 따라서
스완 디스트릭트는 포도 재배 역사에 있어서 빅토리아와 사우스 오스트레일리아 보다
앞선다. 거의 150년 동안 스완 디스트릭트는 웨스턴 오스트레일리아에서 유일하게
주목할 만한 와인 생산 지역이었으며, 현재는 이 주의 가장 큰 와이너리인
Houghton(호쏜)의 고향이기도 하다. 스완 디스트릭트는 초기 유고슬라비아, 이탈리아,
영국 이민자들이 그들의 와인 기술과 전통을 고수하고 있는 다양한 문화가 공존하는
곳이다.

어떠한 판단 기준을 적용하던, 스완 디스트릭트는 더운 지중해성 기후이다. 이곳의 1월의
온도는 평균적으로 24.15°C (75.5°F) 정도로 높다. 그리고 포도재배시즌 중 강우량이 167
mm(6.5inches)로 매우 낮으며, 44 퍼센트의 상대적으로 낮은 습도를 보이며, 재배
시즌동안 heat summation은 총 1791시간에 달한다. 그러나 이 지역은 그 유명한
남서쪽에서 불어오는 바닷바람 덕분에 그 열기로부터 구원될 수 있었다!

Gingin(진진)/Moondah Brook(문다 부룩) 지역은 좀 더 시원하고, 기후상의 스펙트럼으로
보면 더운 편에 가까움에도 불구하고 향이 풍부하고 풀바디 한 화이트 와인, 특히 쉐닝
블랑, 버델로와 샤도네이를 생산하는 놀라운 능력을 지속적으로 보여주고 있다.

이 지역은 평평한 층적 평야이며 다링 레인지가 측면에 위치하고 있으며 스완 리버와 그
지류에서 급수를 받는다. 진진 지역과 문다 부룩 지역은 스완 디스트릭트 지역 북쪽의
완만한 언덕에 자리잡고 있다.

스완 디스트릭트 지역의 토양은 전형적인 어린 층적 토양인데, 이 토양은 매우 깊고 수분
보유 능력이 뛰어나다. 토양은 붉은 모래 찰흙부터 노랗고 갈색 빛인 찰흙 모래까지
다양하다. 다링 레인지 언덕 하단 부분의 토양은 이와 다른데, 이 곳의 토양은 자갈이
많이 섞인 모래부터 갈색 진흙이 덮인 자갈이 많은 모래 찰흙이 있다.

와이너리

Ambrook Wines, Banara Wines, Baskerville Wines, Baxter Stokes Wines, Carabooda
Estate Wines, Faber Vineyard, Faranda Wines, Garbin Estate Wines, Gilead Estate
Henley Park Wines, Highway Wines, Holly Folly, Houghton Wine Co, Jane Brook Estate,
Lamont Winery, Lilac Hill Estate, Little River Wines, Mann Winery, The Natural Wine
Company, Neroni Wines, Oakover Estate, Olive Farm Wines, Paul Conti Wines, Pinelli
Wines, Platypus Lane Wines, RiverBank Estate, Sandalford Wines, Sittella, Susannah
Brook Wines, Swan Valley Wines, Swanbrook Estate Wines, Swan Valley Wines,
Talijancich Wines, Twin Hill Wines, Upper Reach, Valley Wines, Vino Italia, Westfield
Wines and Windy Creek Estate.

포도 품종 (2003년 자료)

[화이트]
쉐닝 블랑 105 ha 259.4 acre
샤도네이 80 ha 197.6 acre
버델로 50 ha 123.5 acre
썰타나 44 ha 108.7 acre
세미용 33 ha 81.5 acre
소비뇽 블랑 17 ha 42.0 acre
무스까델 10 ha 24.7 acre
기타 152 ha 375.5 acre
합계: 491 ha 1212.9 acre

[레드]
쉬라즈 129 ha 318.6 acre
그르나슈 74 ha 182.8 acre
까베르네 소비뇽 47 ha 116.1 acre
꺼낭 34 ha 84.0 acre
메를로 15 ha 37.0 acre
까베르네 프랑 11 ha 27.2 acre
기타 139 ha 343.3 acre
합계: 449 ha 1109.0 acre

와인 노트

[쉐닝 블랑]
쉐닝 블랑은 스완 밸리의 주요 품종이다. 스완 밸리는 호주 전체를 통틀어 쉐닝 블랑의
특징을 기대 이상으로 보여주는 지역이다. 이 지역 기후에서는 감미롭고 풍부하며 빈틈
없는 화이트 와인이 생산되는데 이는 장기 숙성에 적당하다. 특히 문다 부룩/ 진진 등의
소구역에서 잘 자라며 마치 과일 샐러드와 같은 풍부한 부케를 자랑한다.

[샤도네이]
샤도네이 재배 면적은 점차 늘어나고 있으며 한 두명의 생산자들이 복숭아와 버터맛이
나는 또는 부르고뉴 스타일의 산도가 있는 샤도네이를 만드는데 이런 차이는 주로 오크
숙성 여부에 따라 달라진다.

[버델로]
이 전통적인 품종은 동부의 주에서 1980년대 대 인기를 얻기 전에 이 지역에서 진가를
발휘하였다. 많은 와이너리들이 버델로로 풍부한 꿀이 느껴지는 단일 품종의 테이블
와인을 만들고 새로운 오크의 영향으로부터 자유롭다.

[쉬라즈]
모든 기후 조건에서 훌륭한 품질의 와인을 생산할 수 있는 쉬라즈 품종은 전국의 쉬라즈
열풍에 힘입어 스완 밸리 지역에도 밀려오고 있다.

[화이트 와인 블랜드]
호주에서 가장 많이 판매되고 인기가 있는 화이트 와인은 Houghton White Burgundy 인데
바로 스완 밸리에서 생산된다. 이 와인은 3가지 품종을 블랜딩해서 만들고 수출
시장에서는 다른 이름을 사용한다. 대량 생산과 적당한 가격에도 불구하고 매우 우수한
품질을 유지하는데 적어도 5년에서 10년까지 저장이 가능하다. 절정에 이르렀을 때는
동부의 최고 샤도네이과 세미용과 견주어서 매달을 획득 할 수 있을 정도이다.

주요 지표

Guildford 1877-1954
지도 좌표 31° 50s 116°E
고도 15 m (49 feet)
Heat degree days 1832
일조량, (10월-4월) 1791
연간 강우량 864 mm (34 inches)
성장 기간 강우량 167 mm (6.5 inches)
1월 평균 기온 24.15°C (75.75°F)
상대 습도, (10월-4월), 오후 3시 평균 44%
수확시기 1월 말 ~ 3월 말

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