관광정보

와인 생산지 - GREAT SOUTHERN (그레이트 서던)

작성자
bizperth
작성일
2020-08-24 21:42
조회
123
GREAT SOUTHERN (그레이트 서던)
South West Australia Zone, Western Australia

남서쪽 해안가를 따라 200kilometres (125 miles) 넘게 포함하고 내륙 지방인 북쪽으로
거의 100kilometres (60 miles) 를 포함하는 그레이트 서던은 호주 기준으로 볼 때에도
매우 큰 지역이다. 이 지역은 Albany(알바니)와 Denmark(덴마크) 같은 해안성, 해양성
소구역부터 Mount Barker(마운트 바커), Porongurup(포룽그럽)과 Frankland
River(프랭크랜드 리버) 같이 내륙지방이고 대륙적인 소구역까지 그 범위가 다양하며,
포도밭이 형성되지 않은 넓은 지역이 있다. 이러한 상황에서 이 지역에서 생산된 와인
스타일을 일반화 하는 것이 가능할 정도로 이 지역의 와인에 일관성이 있다는 사실은
매우 놀라울 수 밖에 없다. 이 지역의 잠재성은 무궁무진하다. 이 지역은 물 이용
가능성에 대한 제한과 염도 문제, 그리고 제조와 마케팅 자원이 있는 동부 주로부터 먼
거리에 위치하고 있는 데서 제한을 받는다.

소구역은 알바니, 덴마크, 프랭크랜드 리버, 마운트 바커와 포룽그럽으로, 이 구역들은
현재 모두 호주의 Geographical Indications legislation에 등록되어 있다.

매우 뚜렷한 해양성 기후를 보이는 덴마크로부터 북쪽으로 그리고 내륙쪽으로 들어간
지역은 대륙의 영향을 많이 받아서 온도 차가 크나 총 heat summation은 별로 증가하지
않는다. 이 지역의 기후는 고도와 방위, 부지에 따라 큰 폭의 차이를 보이나 일반적으로
북쪽 지역의 기후는 보르도와 비슷하고 높은 부지에서 약간 더 따뜻한 경향을 보인다.
비록 강우량이 많고 덴마크 주변의 남쪽이 상대적으로 습도가 높아도 heat summation과
일광시(간)에는 많은 차이가 없다. 그래서 장소를 주의해서 고르면 리즐링부터
샤도네이, 피노 누아부터 까베르네 소비뇽까지 사실상 거의 모든 와인 스타일을 생산할
수 있다. 이 지방은 이 지역의 오래된 경목인 칼리, 마리, 자라와 유칼립투스가 빽빽이
들어서 있다.

거대한 화강암 광맥인 포룽그럽는 몇 미터 거리에서도 보이며 그 압도적인 크기와
아름다움으로 인해 유명한 지형 지물이다. 전체적인 규모로 볼 때 매우 크다.
이 지역의 주된 토양은 마가렛 리버 지역의 토양과 비슷한데 자갈 많은 모래 찰흙 이거나
화강암과 편마암 암반으로부터 직접 생성된 모래 찰흙이다. 이 토양은 전형적인
갈색에서 회갈색을 띠며 점토가 차지하는 비율은 장소마다 다르다. 수확량은 적당하고
수확량도 전형적이다.

와이너리
Abbey Creek Vineyard, Alkoomi Wines, Castle Rock Estate, Chatsfield Wines, Due
South, Duke’s Vineyard, Fernbrook Estate Wines, Ferngrove Vineyard, Forest Hill
Vineyard, Frankland Estate, Galafrey, Garlands, Gilbert Wines, Goundrey Wines,
Harewood Estate, Howard Park Denmark, Ironwood Estate, Jardee, Jindi Creek, Jingalla
Wines, Karrivale Wines, Karriview Wines, The Lily Stirling Range, Lincoln & Gomm
Wines, Mariners Rest Wines, Marribrook Wines, Matilda’s Meadow, Merrebee Estate,
Millinup Estate, Montgomery’s Hill, Mount Trio Vineyard, Nelson Touch, Old Kent River,
Pattersons Wines, Plantagenet Wines, Porongorup Winery, Somerset Hill Wines,
Springviews Wine, three drops, Tingle-Wood Wines, Trevelen Farm Wines, Wadjekanup
River Estate, West Cape Howe Wines, Wignalls Wines, Yilgarnia and Zarephath Wines.

포도 품종 (2003년 자료)

[화이트]
샤도네이 568 ha 1403.0 acre
리즐링 241 ha 595.3 acre
소비뇽 블랑 235 ha 580.5 acre
세미용 127 ha 313.7 acre
버델로 57 ha 141.8 acre
비오니에 3 ha 7.4 acre
쉐닝 블랑 2 ha 4.9 acre
트레미너 2 ha 4.9 acre
기타 10 ha 24.7 acre
합계: 1245 ha 3076.2 acre

[레드]
쉬라즈 792 ha 1956.2 acre
까베르네 소비뇽 692 ha 1709.2 acre
메를로 281 ha 694.1 acre
까베르네 프랑 72 ha 177.6 acre
피노 누아 63 ha 155.6 acre
말벡 23 ha 56.8 acre
기타 7 ha 17.3 acre
합계: 1930 ha 4766.8 acre

와인 노트

샤도네이
그레이프 프루트의 향이 특징적으로 배어 있는 우하하며 조밀한 구조를 가진 이 지역의
샤도네이는 생산량이 빠르게 증가하고 있다. 남쪽과 서쪽의 기후의 차이에도 불고하고
비교적 일정한 스타일로 와인으로 만들어지고 있다. 남쪽의 샤도네이가 약간 섬세하고
부드럽다면 북쪽의 샤도네이는 좀 더 강건하다. 그러나 두 지역의 차이는 크지 않다.

리즐링
리즐링은 지역의 가장 중요한 품종 자리를 두고 까베르네 소비뇽과 경쟁하는 주요
품종이다. 남호주의 클레어밸리와 이든밸리의 리즐링과 어깨를 나란히 하며 최고의
리즐링이 그렇듯이 오랜 시간 셀러링 할 수 있다. 수확 후 10년안에 최고의 점정에
이르기는 드문 일일 정도이다. 집약된 맛. 특히 허브의 향을 밑받침하여 새콤한 과일의
향의 스펙트럼을 고루 갖추고 있다. 하지만 안타깝게도 대부분의 리즐링이 12개월도 채
안된 어린 시기 상태에서 소비된다.

까베르네 소비뇽
까베르네 소비뇽은 지역 전반에 걸쳐 자라나고 있으며 장기 보관이 가능한 깊고 진한
맛의 힘있는 와인으로 만들어진다. 전형적인 클라식 까베르네 소비뇽 스타일로써 향과
맛이 절제되어 있으며 식물성의 느낌이 도는 텁텁함이 소비자들의 인내심을 요구하지만
깊이 있고 풍부한 맛으로 보상한다.

피노 누아
최근까지 피노 누아는 덴마크와 알바니와 같이 남쪽 지역에서만 제한적으로 재배
되었었다. 그러나 마운트바커 지역에서도 서늘한 빈티지에 간혹 괜찮은 피노 누아가
만들어지도 있다.

쉬라즈
이 지역의 쉬라즈는 최고의 품질로 시장의 수요에 제한된 수량만을 공급할 수 있을
정도이다. 그레이트서던 지역의 쉬라즈는 감초, 스파이스, 후추, 블랙 체리, 자두의 향과
맛이 매우 유혹적이며 다행히도 대부분의 와인 생산자들은 아메리칸 오크 사용에 대한
유혹을 자제하고 있어 풍부한 향의 스펙트럼이 자유로이 표현된 스타일로 만들어진다.

주요 지표

그레이트 서던은서호주에서 매우 크고 중요한 곳이어서, 다섯 소구역의 각각의 기후의
통계가 사용되었다.

Cranbrook
지도 좌표 34° 18'S 117° 34'E
고도 5 - 300 m (13 - 984 feet)

Albany Airport 1942-2003
지도 좌표 34° 56'S 117° 48'E
고도 68 m (223 feet)
Heat degree days, (10월-4월) 1540
일조량, 10월 -4월 1511
연간 강우량 797 mm (31.4 inches)
성장 기간 강우량 282 mm (11.1 inches)
1월 평균 기온 19.25°C (66.5°F)
상대 습도, (10월-4월), 오후 3시 평균 59%
수확시기 3월 초- 4월 말

Denmark Research Station 1951-1984
고도 18 m (59 feet)
Heat degree days, (10월-4월) 1484,
일조량, (10월-4월) 1405 (Gladstones)
연간 강우량 1001 mm (39.5 inches)
성장 기간 강우량 347 mm (13.7 inches)
1월 평균 기온 19.4º C (67ºF)
상대 습도, (10월-4월), 9 am 평균 75%
수확 시기 3월 ? 5월

Frankland River 포도밭 1975-2003
고도 230 m (755 feet)
Heat degree days, (10월-4월) 1601
일조량 NA
연간 강우량 608 mm (23.9 inches)
성장 기간 강우량 200 mm (7.9 inches)
1월 평균 기온 20.65ºC (69ºF)
상대 습도, (10월-4월), 오후 3시 평균 47%
수확 시기 3월 ? 5월

Mount Barker 1886-2003
고도 300 m (984 feet)
Heat degree days, (10월-4월) 1472
일조량, (10월-4월) 1518 (Gladstones)
연간 강우량 736 mm (29 inches)
성장 기간 강우량 279 mm (11 inches)
1월 평균 기온 19.45ºC (67ºF)
상대 습도, (10월-4월), 오후 3시 평균 55%
수확 시기 3월 ? 5월

Porongurup (statistics estimated by Gladstones based on Mt Barker at a similar altitude
but on a north-facing slope)
Heat degree days, (10월-4월) 1441
일조량, (10월-4월) 1518
연간 강우량 748 mm (29.4 inches)
성장 기간 강우량 310 mm (12.2 inches)
1월 평균 기온 19ºC (66º2F)
상대 습도, (10월-4월) 54%
수확시기 3월 ~ 5월

본자료는 http://www.wineaustralia.com/ 에서 퍼 왔습니다.
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